行星搅拌炒锅，商用熬粥锅茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一。茄子的炒制可选用行星炒锅。随着科技的发展和对食品安全的关注，越来越多的食堂在制作食物的过程中开始选择好的设备进行生产加工，有效保证产品的品质，为生产加工提供方便，在选择设备的过程中可以对设备进行考察试机，满意后再进行选购商用熬粥锅.

行星搅拌炒锅搅拌：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，不容易产生糊锅现象。调速传动装置：搅拌轴使用转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳商用熬粥锅。

行星搅拌炒锅锅体翻转：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，易于清洗，降低劳动强度。手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料。6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。型号根据实际容积可分为100L，200L,，300L,，400L，500L等规格。产品可以加工定制商用熬粥锅。

行星搅拌炒锅适用范围 制糖业：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥、炒米糖等各种糖类。制酱业：果酱、肉酱、蚕豆酱、黄豆酱、辣椒酱、沙茶酱、火锅底料等各种酱料。馅料业：莲蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各种馅料。调味品业:复合调味料、膏状调味品、方便面佐料等。日用化工业：日用化妆品的加热，搅拌等商用熬粥锅。

行星搅拌炒锅随着食品机械逐渐替代人工劳力，无论是烧菜，熬粥，煮汤等都少不了炒锅的存在，行星搅拌炒锅的功能性是多样化的，适用于大小型餐厅。用了行星炒锅可以帮我们节省人力、提高工作效率，而且还能做到产品的色泽均匀一致商用熬粥锅。