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家里有孩子的都会自己在家做点酸奶,自己做可能觉得会干净一点,卫生一点,但其实乳品厂里做的乳制品都是很卫生的,因为他们都是一整条线生产线来,而且无菌化车间很卫生安全,而且机械化生产比人工更加卫生。
乳品生产线 牛奶巴氏杀菌机氏杀菌机主体组成:水循环罐和奶罐。水循环罐分上下两层,上层热水下层冷水,通过制冷压缩机制冷,水的循环通过循环水泵进出水。奶罐分为三层,最外层是保温层,中间是热水杀菌层,里层是奶。鲜奶巴氏杀菌机,它的构成是由底座、水罐、奶罐、制冷压缩机、循环水泵、循环水路六部分组成,其中水罐分为两层:上层为热水罐,下部为冷水罐,水罐后部由液位计,循环水路组成;奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成;其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。
乳品生产线 牛奶巴氏杀菌机清洗注意事项编辑
1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足
2.长时间低温,检查冰水的进出口蝶阀是否关死
3.均质机清洗时冷却水是否打开;带单效降膜器清洗时,检查蒸发室
4.清洗回路的电导仪长时间不变化时,马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开
5.巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 bar
6.清洗1500时,根据产品需要选择清洗模式
7.冷均质清洗与管路清洗相同
8.清洗碱电导率40ms,酸电导率20ms