海参杀菌锅

海参杀菌锅

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2024-08-02 11:05:26
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产品简介

海参杀菌锅采收海参的水鬼小哥哥穿好防水服，带好氧气瓶，下入海底

详细介绍

海参杀菌锅

海参杀菌锅


采收海参的水鬼小哥哥穿好防水服，带好氧气瓶，下入海底。

海参杀菌锅收海参


把海参抓进网兜带送到船上来，只有他自己知道海水有多冷。

采收回来的海参


海参被装进塑料桶，在尽可能短的时间内送到加工厂。

宰杀海参


辛勤的大姐姐们手里拿着小刀子，开始宰杀海参，把海参肚子里面肠子等东西挤压出来。

海参破口


真空包装机包装即食水袋的产品

水袋海参


拉伸膜包装机包装调味即食的海参。

调味海参，冲氮气海参


包装好的海参，送入杀菌锅杀菌。

海参杀菌锅





海参杀菌锅

1.海参的高温杀菌工作对于一个海参加工厂来说是至关重要的。
2.海参杀菌锅杀菌要一次性完成。  高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
3.海参杀菌锅杀菌效果的抽象性。  杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
4.海参厂家要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。


5.海参加工厂家要求有性能稳定、控温精确的海参杀菌锅杀菌设备，、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。


海参杀菌锅设计理念

1.海参杀菌锅人性化设计！（处处别具匠心，体现以人为本的设计理念）
2.海参杀菌锅安全！（按照：国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000：2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造） 
3.海参杀菌锅可靠！（选用品牌的部件，）
4.海参杀菌锅节能！（温度散失；电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配）
5.海参杀菌锅外形美观、新颖，结构紧凑、简约！



海参杀菌锅设计、制造依据

1.压力容器部分按照国家标准GB150－1998《钢制压力容器制造标准》进行设计和制造。
2.性能设计参照日本日阪公司（HISAKA）、德国斯托克公司(STOCKTEC)（杀菌锅制造厂家）的产品特点，主要以锅内热量分布均匀的指针进行设计制造。
3.ISO9001-2000质量保证体系、HACCP的设计制造要求。



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01.杀菌锅                              


02.杀菌锅百科                       

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