全自动蔬菜杀青漂烫机

产品简介：

漂烫机是果蔬加工中护色工艺长需的热烫处理理想设备，漂烫机集热烫、冷却于一体。无压操作，安全可靠。该机快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却、一次完成，使果蔬保持了原有的自然色泽。

通过漂烫机杀青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

工作特点：

1. 漂烫机是我公司专做的一款漂烫、杀青设备，是果蔬加工食品消毒、速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及深加工预处理的理想设备，链板和链条送进出料、效率高；

2. 漂烫水循环装置结构简单，运行可靠，加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置，双层保温材料，是目前食品生产企业理想的食品、蔬菜漂烫设备，该设备可根据客户的要求定做，流水线有蒸煮机、冷却机、沥水机等组成；

3. 整机采用优质SUS304不锈钢材质制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。设备运行平稳，噪音低，伸缩性小、不易变形，易保养；水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速；

4. 设备主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。

全自动蔬菜杀青漂烫机

蒸煮漂烫适用范围：

● 海产品：海带丝、裙带菜、扇贝、海蛎子、大虾、海扣、海螺等

● 蔬菜类：土豆片、薯条、薯片、金银花叶、薄荷叶、秋葵、胡萝卜片、油菜、香菇、白萝卜条、竹笋、山菜、牛蒡等

主要用于油炸配套设备、烘干配套设备、食品加工机械等。

设备特点：

1）不锈钢制作，质量可靠

设备除电机、电机支架外均采用不锈钢制作，耐磨耐用

2）循环过滤水箱

循环水箱设计，节省水，操作简单，干净卫生

3）压浮带设计

亚附带设计，防止待杀菌产品浮在水面上，保障产品杀菌的一致性

4）温度可调控

温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调，可针对不同的产品进行调节

设备每个零部件都选用进口，质量安全，使用寿命长的部件，让整个设备在运行过程中更牢固稳定，操作更安全，使用寿命更长。

漂烫加工流程：

一、产品初步清洗后按规格要求生产，投入流水线清洗

二、蒸煮漂烫机水温100℃ 1分钟，冷却水温5℃清洗，进入流床（温度-30℃）

三、冷却30分钟，产品中心温度达到-18℃，输送至-18℃仓库内包装、杀菌

四、沥水机振动沥水后吹干保存。

蒸煮机经过长期的研发改进现在都做成全自动的蒸煮方式了，蒸煮的时间和温度都可以根据实际的物料的不同来进行相应的调整来完成，具有广泛的可调节性，设备的大小在使用上也是会根据实际物料的产量来进行实际的匹配。设备可采用PLC控制实现智能化的操作，在电脑板中存储一定的蒸煮时间公式，即可轻松的对多种物料进行蒸煮满足。蒸煮漂烫机分为电加热或蒸汽加热两种方式，这个实际的加热会考虑到客户实际需求的方式进行配置。

设备实拍展示：