鸭脖真空包装机在包装内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐烂，同时对某些松软的物品真空包装后，可缩小包装体积，便于运输贮存，包装机的上工作室采用不锈钢材料，容积大、质量轻、强度高、耐腐蚀。加热元件全部安装在上工作室内，可避免受包装物品(特别是液体)的影响而造成的短路等故障，提高整机的可靠性，下工作台面采用不锈钢平面结构，既能方便清除工作过程中滴落在工作台上的液体或杂物，又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。该设备是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空保鲜主要是食品处于真空状态中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。
 

　　鸭脖真空包装机同一般传统包装相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能抑制酶菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。该设备的机身采用食品级304不锈钢制作，使设备整体质量均衡，符合食品生产标准，耐腐蚀，好清理。配置油水分离系统，在包装含油性较大的产品时有效保护真空泵，延长设备使用寿命。本机子具有真空抽气、封口一次完成功能，本机真空室为不锈钢制作，上下工作室全部采用不锈钢材料制成，结构合理，气密性好，美观耐用，并符合食品卫生与防腐要求，上工作室装有一组热压封口装置，采用平衡结构，可在任何位置停留，有缓冲保护。经真空包装后的产品可防止氧化、霉变、受潮，延长产品储存期限。