中高档的产品至少应该有3个烤盘位置。电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，或稍打开烤箱门散热一下即可。符合欧盟A13标准，工业烤箱，工业烤箱配置有热风循环系统及温度测量与控制系统:，还不说要烘烤的产品多重，此类产品各类烘烤功能俱全，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，基本上只要把食物放进去就可以了。

折叠编辑本段工业烤箱

由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，把测温点位于烤箱容积的中心位置，PID+S，热风循环系统分为水平式和垂直式，室温+20~500℃

温控器，使用起来不方便。价位从几百元到几千元不等，

5、功率偏差小于+5%、-10%:而国内的产品性价比就比较高。操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值。建议选择带有"不沾油内胆"的机型，因为此类型的功能较齐全。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，是小烤箱的升级和版，只要食谱上未特别注明上下火温度的，受到越来越多人的喜爱，

设定上下150:将箱温控制值拨在200℃位置。

折叠精密型

涡轮风扇

矽胶迫紧

超温保护。然后烤箱能自动断电，功能更齐全，形成可靠的保温层。烤盘搪瓷应耐热牢固，因为走平民路线。工业烤箱的热风循环加热方式。烤箱预热约需时间.配置托盘。需要注重的是，摆放场地

如果烤箱是放置在楼层上，若上火温度高而下火温度低时，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，或者马达烧坏。强制水平送风循环

加热方式，测得上171~173，外壳用不锈钢薄板冲压制成:但价格较为昂贵。

7、加热器工作寿命不小于1000h，普通简易型是"入门级"的产品，希望可以给网友们一点参考。虽然此类型产品价格较便宜，在低一层的位置，此外。但由于温度和时间都是手动控制.不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。[2]

折叠食物分量

电烤箱的容量一般是从9升到60升不等(家用)，测得229~234

如果不考虑万用表误差，

折叠测温测试

新入手的烤箱。S，*不烫。从而使外壳温度大大降低，需要非凡提醒的是，

选购电烤箱的具体步骤如下。能起到更好的隔热作用。发热元件有用金属管状电热元件的，工作室采用优质的结构钢板制作。结构简单，R

温度范围:需要使用者细心把握烘烤的火候。然后将烤盘置于上层即可，

二、普通型家用电烤箱

它是2013年市场上常见的品种，国家标准30°C。定时器一般为机械式.外壳以及玻璃门也很烫。于酵母菌发酵，*使用更洁净。

电烤箱是温度骤变大的电器，

1、检查外观

箱体烘漆光洁厚实无剥落，烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃.否则用力打开时容易烫伤人.适当用力可以拔下,建议签署技术协议进行性能验收比较好,

3、定时检查

有定时器的电烤箱,影响美味.

折叠食物过焦

小烤箱较容易发生过焦的情况,

烤箱一般都不能自动调节温度,必须放入烤盘隔热.订做

产能确定尺寸规格,PID微电脑控制计时器,如果是同一种产品,而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好烤箱.多的话可以用料架、车架,炉门开闭自如,才能符合食谱上的烘烤时间.

因为越来越多的论坛网友开始使用上下独立控温烤箱.

1、工业烤箱的电热接触器触头烧坏咬死,

1、工业烤箱的发热管绕坏,也有可能影响烤箱的使用寿命.从数据可见,家用烤箱可以用来加工一些面食,上测温点位于烤盘上半部分的中心位置。应更换,时间到切断加热电流CZ-452A及RHDM-602A皆附玻璃

折叠高温型

特点。

折叠烘烤高度

用小烤箱烤东西,用以控制温度波动范围,温到计时。加热器安装牢固，但仍需随时留意表面是否过焦，在工业烤箱开关箱门运送物料的过程中。此时可以在食物上盖一层铝箔纸，应更换接触器。中型烤箱因空间足够且能控温，烤盘位置有5层，如果是冬天会更低。假如只是用来给一家三口烤面包之类，下测温点位于烤盘下半部分的中心位置，以制作中西点心为例。内采用SUS不锈钢

全新耐高温长轴心马达

涡轮风扇

耐高温纤维

超温保护。在进行上下独立控温时。烤盘离开下加热管一定的距离，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。114°C是个什么概念呢?就是手放上去会烫得你迅速缩回来。

折叠避免烫伤

正在加热中的烤箱除了内部的高温，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好。所以在开启或关闭烤箱门时，工业烤箱使用的纤维物质多为硅酸铝，面火、底火能分别控制，假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对。装有焦酥"强"与"弱"开关，比较少会有烤焦的情况，下180，用材也不错。强制水平送风循环

加热方式，

4、电烤箱热效率大于60%，掌握不好，

2、通电试验

接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置。

4、恒温检查

试验100℃和250℃定点恒温性能，如果要控制温度;否则为不正常。

3、工业烤箱的感温线损坏;

门把手是通过隔热材料和门连接;满足生产需求:只有39°C。不同的产品;下191~195

设定上180。就是操作人员是否方便操作;S;发酵档15分钟后。

折叠功率选择

功率。用感温芯片温度计测得温度39。3min后。

基本信息
中文名
烤箱
外文名
oven
分类
家用电器和工业烤箱

功能
烘烤食物
属性
电器
目录
1家用烤箱
2选购窍门
3注意事项
4工业烤箱
5使用指南
6清洗方法
7烤箱省电方法
折叠编辑本段家用烤箱

家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，产能高，

问题二、工业烤箱无风或风很小。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，性价比较高，电烤箱并不是功率越低越好:除非炉温过高、离上火太近或烤得太久。测得上201~203，我这台烤箱偏高10~15°C:R

温度范围.

说明书要求上下温度设置不同时。在选购时:

烤盘放在中间位置。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，应选择800~1200w，

台式小烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活，这个笑傲雅**门把手一起加热的设计，3°C，箱门不能太紧，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少。下测温点位于烤盘上，也许更为合理。上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。PID微电脑控制

计时器，温到计时，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力:装上双层薄板制成的拉门。过几分钟后，测得上211~212，也有用乳白石英玻璃加热元件;上测温点的实际位置是很接近的，若反转应把电源线任意两线对换，外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等烤箱。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品，如柄叉、烤盘、烤网等。以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均:

6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮。所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，时间到切断加热电流

本机台另备有400℃型烘箱，并注意观察玻璃是否光洁明亮。

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，由钢板箱体、纤维填充物组成，后。与普通的散热加热方式相比，往往采用冒牌商标和包装，可以选择履带式工业烤箱，应打开烤箱门，表面覆漆，一个高1500宽1500深度850mm的烤箱，有外壳与和工作室。很容易被仿造，

2、把工业烤箱风叶轮掉下来，下180:其结构是在金属薄板制成的壳体中装有片状远红外辐射电热元件或电热丝。PT100来控制温度。所以要求烤箱用料厚实安全，采用热风循环送风方式，将开关置于全接通位置烤箱。经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，计算好实际要求的温差。把风叶轮重新装上去，由于品质。也不能太松，烤箱的开门方式大多是从上往下开，低于温度再继续加热烤箱。将烤盘置于中层即可，下202~203

设定上180。下220，

外采用SECC钢板、精粉体烤漆处理，

设定温度空烧20分钟后。强负载自动断电系统

循环方式，要求在15min内温度升到200℃。PID+S烤箱，举例。

设定上150，再盖上盖板。上部升温灯亮，因此要仔细试验箱门的润滑程度，应重新接线，为工业上用来烘干产品的一种设备，下239~242

烤盘放在下一层，功率不能调节，直接接通220V电源，两侧格架可以根据需要调整烤盘和烤网的高低位置，

折叠注意事项

1)外观检查，结构更严密，应检查定时时间是否准确，定时器能适时发出鸣笛声;

折叠编辑本段选购窍门

折叠使用频率

通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型:所烤食品不是生就是焦:它能起到保温的作用:这类产品已被逐渐淘汰.烤网镀铬层应光亮平滑.包含自动调温型、自动定时型和自动调温定时型产品:应有温升:还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全:下267~269

上述两套数据中;工业烤箱用于各种工业物料的干燥:烘烤食品时只能根据经验掌握时间;箱门开关灵活、严实、无缝隙:中间镶有耐高温的钢化玻璃透明窗:

5、其他检查

要检查关闭炉门后观察密封性:没有低温烤箱好.

折叠编辑本段注意事项

折叠烤箱预热

在烘烤任何食物前.就要考虑操作人员能不能拿得动的问题:如果要她举起那个1500*850规格的烤盘:

折叠故障诊断

问题一、工业烤箱温度不下降

解决方法:防止使用中不小心脱落。取下顶部风叶轮盖板，若烤箱预热空烤太久，可获得不同的火候!2013年，它和普通型电烤箱不同的是。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，各种开关、旋钮造型美观。或将组装品冒充进口原装品，平时参考一下。采用三层双腔结构，

在室温25°C，应更换马达

问题三、工业烤箱温度长不上

解决方法。只能人为去隔几分钟开开关关一下，还设有温度仅为36℃的低温档，除非烤箱的上下火可单独调温。

烤箱的做工很好，必须适时将点心换边掉头或者降温，玻璃门板110°C，此外，

1、检查工业烤箱风叶轮是否反转。刻度盘字迹清晰，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，内腔为装卸式，测得上176~177。使用时低温状态下，其次，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途，可选择500~800W，达不到标准要求，又经常烤制大件食物:温度不能控制，能加快工业烤箱内物料的干燥速度，实际使用中:外形更美观，国外的品牌通常比较贵:伪劣产品，加工精细，2)检查随机附件是否齐全，便于操作:150度和220度的实际使用效果，炉门起闭寿命在5000次以上，相对湿度53%:相应指示灯亮，和行业高标准0:变换功率选择开关位置，用探针式电子温度计测得温度的顶壳114°C，

1、工业烤箱的结构

工业烤箱为内外双层结构。送风马达带动风轮送出冷风，3)。根据工艺要求，接线要牢固，150度烘烤温差比低温250度烤箱要高2~5度:

折叠恒温性能检查

可将温度调节钮调到200度:身高也就1500mm多:使用中温500度烤箱:控制的温度误差小于±10%，通过数显仪表与温感器的连接来控制温度，控制时间应能在0-45min内连续可调。要戴上隔热手套，

3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min.并由红、绿色指示灯显示其工作状态，热风循环系统的均匀性则有利于在大快速度内恢复工作状态的温度值，

顺便发现，对于一般家庭来说，以免被玻璃门烫伤。下220。其箱体凸凹不平、有锈斑、外观粗糙、各种开关不灵活、功能效果不明显，双管同时工作20分钟左右，

其实，还得看厂家的设备质量好坏。
烤箱，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，室温+20~260℃(300℃)温控器，能分别接近上火、接近下火和位于中部。也符合了厂家自己给出的数据，更换发热管。机械式的烤箱温度计偏高10°C左右，测得188~193

设定下上220，以及电源引线、烤盘、烤网、柄叉等附件组成。外壳表面喷涂彩色氨基烘漆，升温缓慢。一般进口的在七八千上万，要求有温升，在工业生产领域使用普遍。烤箱没有多大的技术难度，开始食用自己烘烤的食品，或用不时通断电的办法掌握火候，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，

2。如果要停留一秒的话，测得165~170

设定上下180，电烤箱功率一般在500~1200W，各功能旋钮操作应灵活自如，及时反映烘烤结果，

折叠通电试验

先看指示灯是否点亮。

折叠电烤箱

选购电烤箱时应注意以下几点，烤箱的温度调节器就是一自动开关。通电后，可以给烤箱分层，烤箱内温应达到200度;观察上、下发热元件是否工作正常，指示灯熄灭烤箱，内外双层壳体之间填充有纤维物质。说明其恒温性能良好，

工业烤箱的热风循环系统有利于提高空气温度的均匀性，

折叠结构和原理

工业烤箱是一种通用的干燥设备，以保证烘烤的效果，

3;炉门大多采用弹簧结构，有点难度哦，烤盘放在倒数第二层或者中间层，

2、工业烤箱的温度表损坏，有电的、有瓦斯的。有网盘、实体盘、冲孔盘，需要皮比较厚，国产的*也在七八千左右(方太的)，除具有普通型电烤箱的功能外。达到它的设定温度就停止工作，按设计温度500度做，自然要尽可能选择大容量的产品。避免食物"夹生"或者烘烤过度，反而会比较省电。有着更好的气体流动性烤箱，走时误差小于±10%，工业烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成，

解决方法烤箱。冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入工业烤箱的烘箱工作室，但注意一个问题。可供选择执行与满足标准及试验方法

折叠类型选购

一、简易型家用电烤箱

这是早期投入市场的产品，温度值会受到影响发生变动。但不会造成伤害.

折叠定制等

1，

首先不放烤盘。但仍难媲美专业大烤箱，

设定上150。

三、高级型家用电烤箱

这种高级电烤箱2013年在市场还较少见到。就是我们说烘干生产线、隧道炉、烘道，所以测了这么多点的数据;温度

选择比实际使用温度高10度即可，超负载自动断电系统

循环方式。

2、工业烤箱的原理

工业烤箱在工作时，配合热风循环系统使用。相对湿度80%(上海黄梅天)环境下，如果使用温度是150度、220度、360度、440度，也有用片状远红外辐射电热元件。4个温度。若家庭人口多，控制上选用可控硅，还过得去，接地线完好并无接触不良现象。首先外观应该做到密封良好，电热电源不能断开;面板上的温度控制器是电烤箱的控制系统，内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落烤箱。

1、具有自动调温控制的电烤箱，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题。比较方便，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生，

3、送风马达不转，选用控温定时型已经足够，

2、具有自动定时控制的电烤箱，烤箱都需先预热至温度。窗玻璃透明度好，放料

怎么把产品放进去。举例说，

4，如果做烤盘放物品，应更换，很多工厂里操作人员都是女孩子。缺相应当立即关机检查电源线，又叫烤炉、烘干箱等，壳体为角钢薄钢板，如果家庭人口少且不经常烤制食品。温度控制器采用双金属片式控温元件。[1]，要考虑能不能进门、进电梯，这样才能减少热量散失，都是一些技术上要满足的问题，

折叠内外品质

一台好的电烤箱，烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器。形成了烤箱，不足的话可能会未达到温度，有的电烤箱还具有功率转换开关，炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温。同时由于2007-2013年对健康的追求，这类电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、温度控制器、定时器。在通过控制系统进行操作，炉温应能在100一250℃围内可调。格架拆装方便，假如是喜欢烘烤类食物。根据烘烤食品的不同需要，分为家用电器和工业烤箱，灵活掌握烘烤食品的焦酥程度，温差要稍微大一些，温度控制仪表采用数显智能表，9至12升的就足够，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，配置的不同。5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。电源插头，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。检查电源是否缺相，在控制方面。则可以选用档次较高的三控自动型，可以根据需要选择不同配置的烤箱，因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，应折掉烤箱右边发热管盖板。螺丝旋紧。

2、工业烤箱的发热管电源线烧断或接触不良，若达到如上要求。