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超声波食品切割刀简介
超声波食品切割刀，由超声波换能器产生每秒2万余次的超声高频率振动，传递到前端*上。使其刀刃面与被切割材料接触过程中，大大减少摩擦阻力，被切割材料不易粘在刀片上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如蛋糕、披萨、巧克力等，或不便加压力的物体切割，特别有效。
与传统的切割方法相比，JZ-SONIC超声波食品切割刀具有，切割更卫生，设备易于清洁，工作效率高，成本效益低，切割表面的一致性好，刀片使用寿命更长等特点。
超声波食品切割刀切割时可以有效减少食物碎屑.适用于不同厚度及硬度的糕点食品，适用于家庭或者生产量较小的工厂。
