喷淋杀菌锅设备特点：

1、标准化的杀菌效果根据不同的食品加工工艺，准确的调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳，每批次产品杀菌效果一致，产品包装保持美观，变形率，破损率降低。

2、自动化程度高，高起点配置，操作简便易行，节省人力，全程严格把控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性好。

3、人性化设计，新一代的操控配电箱更符合人体学，采用可靠，灵活，德国西门子触摸屏，触摸屏位置更便于操作及观测。工艺流程工作原理一目了然，控制简单。

适用范围：

全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;

1.玻璃容器：玻璃罐

2.金属容器：马口铁罐

3.铝罐塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶

4.软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

应用原理：

1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积，实现大效率的热交换模式

2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量100使用，能源损耗少，获得大能源利用效率

3.少量杀菌水快速循环，水温均匀快速升温达到设定的工作温度

4.喷嘴从不同角度喷射，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布

5.采用先设定杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。