盒式真空包装机是一种新兴的包装技术，是现代包装技术的新命，解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题，且提高了产品的货架档次，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型。通过对所充气体（N2、O2、CO2等）合理应用，可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短，流通领域成本高等缺点。

　  一、用途：

　　本机适用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等。特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用。

　　二、特点：

　　本机吸收先进技术，优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。

　　（1）每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。

　　（2）能够单独使用真空包装，真空度可调。

　　（3）能够单独使用封口包装，压力可调。

　　（4）能够实现真空－充气－封口包装，充气量可调。

　　（5）该机设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空

　　完成的，气体置换达到99.98%以上，几乎无空气残留。

　　（6）采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用。

　　三、盒式真空包装机构造组成

　　本机由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。