柏川智能双速双动和面机25Kg商用面粉搅拌机1包粉多功能揉面机

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工作原理

搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，同时螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，两者同时做旋转运动，缸内面粉跟搅拌器接触，不断地被推，拉，揉，压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，使面团流动均匀，具有良好的弹性、伸缩性。

功能

主要用于食品业对面包面团的混合搅拌，通过时间选择及速度转换，使面团的筋性/吸水量和膨胀力达到理想范围

用途

主要用于面包店、糕点店、面食加工厂、包子铺、面馆、大酒店等场所，可打蛋清、和面、打淡奶油、搅拌沙拉酱、搅拌黄油、芝士面包、奶油小饼干、巧克力甜品。

特点

1) *力设计,机械耐用度高,搅拌速度快

2) 集成电路板，数字化显示窗口，可以按程序自动切换速度，操作方便，极少维修

3) 电路有超载保护功能，防止操作失误对设备损伤

4) 特殊结构设计，面团吸水量大，膨胀率高，烤出的面包比传统大 2%左右，口感好

5) 使用寿命长，外形美观大方

 柏川商用25公斤双速双动和面机起膜打面机