在食品卤制加工行业，卤水料由若干香料（如辣椒、花椒、姜、桂皮、八角、油、水等）等综合熬制而成，此时卤水料属于液固状态、其形状大小不规则、有粘性、大部分时候都需要在高温（90℃以上）进行操作加工。当对食品进行卤制加工后，需要对卤水料进行过滤分离，以方便对卤水和卤料渣进行分别处理。

  卤水也叫卤汁又称老汤，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。

 耐高温卤水分离机详细介绍：

 1、气动泵工作产生负压将卤水从卤制锅内自动抽取至筛网

 2、气动振动筛网自动分离卤水卤渣

 3、分离后卤水可自动回抽至卤制锅。

  耐高温卤水分离机工艺流程简单实用，操作简单方便，大大降低了人工强度。纯气源驱动，无需用电，安全适用。可处理沸腾状态下的卤水，节省运行费用。抽取在密闭机构内进行，卤水与卤渣分离*，现场卫生干净整洁。药品级卤水抽取系统设计，304不锈钢卫生级卡盘连接，清洗安装方便。所有加工件均采用304不锈钢制作，安全卫生。

规格参数