冠正机械立式大型卤制品蒸煮锅
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冠正机械立式大型卤制品蒸煮锅

100L冠正机械立式大型卤制品蒸煮锅

参考价: 订货量:
8000 1

具体成交价以合同协议为准
2020-06-28 18:57:22
407
属性:
功率:1.5KWkw;适用范围:休闲食品厂设备;外形尺寸:1100*1400*1050mm;用途:蒸煮;重量:200kgkg;
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产品属性
功率
1.5KWkw
适用范围
休闲食品厂设备
外形尺寸
1100*1400*1050mm
用途
蒸煮
重量
200kgkg
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山东冠正机械有限公司

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产品简介

冠正机械立式大型卤制品蒸煮锅
适用范围广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
具体应用为焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、化糖、化胶、熬油等);肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱、鸡爪、鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,豆腐干、猪耳朵等);调味品业(火锅底料、方便面酱料等)、糖果业(果酱、

详细介绍


冠正机械立式大型卤制品蒸煮锅

设备简介:
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
设备分类:
1冠正机械立式大型卤制品蒸煮锅、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
材质
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
设备特点:
加热
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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