1.大型不锈钢饭菜微波加热机是在微波加热的基础上研发生产的，因为微波有穿透、反射、吸收等特性，所以盒饭用微波加热不需要热传递，他是微波这种高频电磁波直接穿透盒饭产生振动摩擦，使盒饭自身成为发热休，温度升高，达到盒饭加热的目的，微波的双重效应，决定了盒饭微波加热同时杀菌，是现在配餐公司，大型酒店、火车站、高铁站等的选择。

2.大型不锈钢饭菜微波加热机的技术特点：

（2）微波场强能量分布均匀，穿透性强，迅速加热.良好的热效应和非热效应实现*的低温深层杀菌，大限度地保持了盒饭中各色菜肴的固有风味和营养成份；

（2）完善的机电一体化设计，全程多种传感器实时监控，红外线测温显示，系统安全可靠；

（3）可选择PLC程序控制，友善的人机对话操作界面，更富人性化，操作灵活方便、维护更简单；

（4）可按需设定物料加工温度；

（5）超高温报警锁定系统，让生产过程更安全可靠；

（6）适用于各种快餐、工作餐、营养餐等方便食品的回温、二次加热杀菌。