杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、 水产品等食品的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要 3、杀菌锅特点： a、均一的水流交换方式，温度均一，*； 杀菌槽里的水缓慢有序的流动，保证了杀菌锅内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀，du绝了杀菌死角，同时使产品的保质期更加稳定和*。 b、杀菌精度高 本机采用国ji*技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制，温度确定。 4、技术要求 a、本设备按GB150-1998《钢制压力容器》进行制造、检验、验收，并接受《压力容器an全技术监察规程》的监督。 b、焊接采用电弧焊，焊接规程按JB/T4709-2000中规定，手弧焊焊条牌号不锈钢之间为A102，碳钢与不锈钢之间为A302，碳钢之间为J426，自动焊采用H0Cr21N10，焊剂HJ260。 c、焊接接头型式及尺寸除图中注明外，其余均按HG20583-1998中规定，角焊缝焊脚尺寸按较薄板的厚度，法兰的焊接按相关法兰标准规定。 d、容器上A、B焊接接头应进行射线检测，检测长度不得少于各条焊接接头长度的20%且不小于250mm，结果符合JB/T47302-2005规定中Ⅲ级为合格。 e、设备制造完毕后，以0.44Mpa的压力进行水试验，试验时应控制水中的氯离子含量不大于25ppm。 f、设备检验合格后，碳钢部分进行表面除锈，外表面涂红丹、灰漆各两遍。    立式不锈钢高温高压猪肉串杀菌锅 为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动，温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落，开创了蒸汽杀菌*的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术，是罐装产品，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，尤其是植物类包装产品的杀菌设备。能程度保证了产品的外观，颜色，口感，营养成分。