夹层锅，蒸汽夹层锅，不锈钢夹层锅虽然蒸汽式加热方式是设备中几款加热方式嘴为节省能源的一款加热方式，蒸汽式的是将蒸汽源直接通入到夹层中去，通过蒸汽进行加热，蒸汽夹层锅耗能低节省能源，但是客户厂地若是没有蒸汽源的话还是建议用电加热或者是燃气加热的，电加热的可以设定温度，不锈钢夹层锅靠电能转换成热能，燃气式的有天然气和液化气两种，客户可以根据使用方便选择不同加热方式。
夹层锅加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
【电加热导热油】具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
【蒸汽】适应于熬制产品，蒸汽夹层锅不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温。
【燃气】自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数一百的温度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便，蒸汽夹层锅升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
【电磁】升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品节能20％。
夹层锅设备承诺:一年三包+终生维修+量身定做+*跟踪服务是公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员*，为客户解决技术难题。不锈钢夹层锅诸城天晟机械有限公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。大型卤煮夹层锅*的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，公司务求使您获得好的产品和服务。