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本设备主要由灭菌系统、冷却系统及电器系统组成。
灭菌系统由槽体、输送装置、网压装置及加热系统组成。槽体由内胆、框架、保温材料、外包皮、箱盖、循环泵部件进水接口、排污接口中、电热管、热电阻接口、溢流接口等部件组成。与水接触部分均采用不锈钢材料制造。输送装置由从轴、链轮、轴承座、网带、张紧装置等组成。网带材料均采用不锈钢制成。其余零件均采用黑色材料，经表面处理后涂上防腐油漆。网压装置由两侧固定架，张紧装置、轴承座、主从动轴、链轮链条、网带等组成。除轴承座、链轮外，均采用不锈钢制造而成。加热系统电加热、加热管、热电阻、温控仪管件组成，槽内加热管采用不锈钢制造。
