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速冻机--螺旋速冻机冻结量大占地空间小。速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的G效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。
立尔机械速冻机分类:速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。
什么是螺旋速冻机?螺旋速冻机是采用螺旋的方式输送产品,占地面积小,冻结量大,因此这种机构方式可以制造产量较大的速冻设备,目前应用的也比较多,主要应用于食品行业速冻行业。
速冻食品多分为熟冻和生鲜速冻的两大类,螺旋速冻机的分类就可以精细化更多的速冻食品的要求。
螺旋速冻机分类
1、按传动方式
1.1 外传动式
电机、减速机在库体外部,主要用于冻结熟食品,油炸食品,卫生优势明显。
1.2 内传动式
电机、减速机在库体内部,主要用于冻结生食品,经过二次加工入口的食品。
2、按送风方式
2.1 垂直送风
冷空气从网带上部送风,垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小;缺点是不适合冻结有包装的食品。
2.2 水平送风
冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以冻结有包装的食品。
立尔机械螺旋式速冻机适合多种速冻食品的生茶加工。