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①锅体采用一次性冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑；
②可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热方式，受热面积大，热效率高；
③可搅拌和不可搅拌任意选择。采用可倾翻锅，有全自动和手动两种翻锅方式，出料快速干净；
④结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长；
⑤接触食品部分均采用优质不锈钢制造，符合食品卫生要求；
| 型号 | 内胆料厚（mm） | 外胆料厚（mm） | 外型尺寸（长X宽X高） | 容积（m³） | 蒸汽耗量（㎏） | 搅拌减速机功率（KW） | 翻锅减速机功率（KW） | 设计温度（℃） | 设计压力（MPa） | 试验压力（MPa） |
| 300L | 1000 | 1100 | 1800*1700*1700 | 300 | 53 | 1.5 | 1.1 | 134 | 0.3 | 0.37 |
| 400L | 1100 | 1200 | 1900*1800*1750 | 400 | 71 | 2.2 | 1.1 | 134 | 0.3 | 0.37 |
