满族人夏季常吃的玉米酸汤子、馇条
天诚专业生产馇条机,销售及加工设计一体,,本司有详细的馇条机参数和使用说明,如您需要了解更多的馇条机信息,本司还有很多相关信息,“汤条、馇条、玉米凉面”是玉米经过天然发酵,不需任何添加剂制成的,其特点是爽口、调胃、营养丰富,当腹内生火、食欲不振时,吃一碗“汤条”,就会五脏舒朗、食欲大开,有通脾健胃、消乏解渴的功效。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说,就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后,拦以蔬菜或佐料,而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子”更好吃,在做汤时,有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒,炒出来的“酸汤子”色泽悦目,香味扑鼻,营养丰富。
效益分析:(以100斤玉米为例,玉米价格按1元/斤计算):1、100斤玉米脱皮后可加工成碴或面粉80斤左右,余料可充加工费。2、80斤玉米碴或面粉可生产面条100斤,按低售价1.6元/斤计算,销售额为160元。3、80斤玉米面加工成面条需人工费、电费、其它杂费总计12元左右。4、利润:销售额-玉米价格-各种费用=160-100-12=48元