解冻设备采用加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到百分之90以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求。解冻过程中使冻品从里到外均匀解冻。解决了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在百分之1.5以内，食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

进加满水的解冻池，用高压气泡将水快速翻腾，让产品在解冻池内相互碰撞，相互摩擦，从而达到快速解冻的目的。鱿鱼解冻机解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机入料口处，随着冻品的化冰解冻，网链上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池进入到恒温池，这样循环利用，起到对水资源的节约，又能环保。既能降低成本，又能提高工作效率。

解冻设备应用于鱼类,海鲜类,肉类,水产类的快速解冻,能同时将产品多次放入解冻池内，水浴式解冻将产品还原自然解冻的方法，节约水，清洗方便，多次过滤水循环重复利用。设备底部设置有排水口方便快速清洗。配备有若干出气孔的气管以及气泵,气泵设置在水槽外,气管的一端设置在水槽内,其另一端与气泵相连。