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果蔬脆片干燥系统设备主要由干燥罐和一个体积比干燥罐大5~10倍的真空罐组成。果蔬原料经预干燥至含水率为15%~35%（不同果蔬原料要求有所不同）。然后将其至于干燥罐内，并通过空气压缩机对干燥罐进行加压。另外，通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发，罐内压力从常压上升至一定压力时，物料也升温到一定温度，产品处于高温受热状态，然后迅速打开连接干燥罐和真空罐（真空罐已预先抽真空）的泄压阀，由于干燥罐内瞬间降压，使物料内部水分瞬间蒸发，导致蔬菜组织瞬间膨胀，形成均匀的蜂窝状结构。在真空状态下维持加热脱水一段时间，直至达到所需的安全含水率（3%~5%），停止干燥，是干燥罐冷却至室温时解除真空，取出产品，进行分级包装，即得到果蔬脆片产品。

该机组由：干燥罐装置、真空罐、真空泵、压缩机、大口径阀门、电控柜、数显温控仪、干燥果蔬脆片片的原材料来源非常广泛，果品如：苹果、梨、香蕉、柑橘、菠萝、猕猴桃、桑葚、哈密瓜、草莓、桃子、杏子、红枣、枸杞等；蔬菜如：胡萝卜、马铃薯、甘薯、西蓝花、豆角、青萝卜、香菇、秋葵、大蒜、甜菜、藕片等；干果类如：核桃，莲子、青豆、蚕豆、松子、巴旦木等等管路及控制系统等部分组成。

智能压差干燥苹果脆片加工机器    智能压差干燥苹果脆片加工机器