大型食堂炒菜锅  自动搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

        大型食堂炒菜锅  自动搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
行星搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、*、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。

      大型食堂炒菜锅  自动搅拌炒锅
1、加热方式：电加热/导热油，热效率高，锅体受热均匀。
2、搅拌方式：行星*搅拌，搅拌速度变频可调。
3、控温方式：自动控温，测温信号稳定准确，可根据工艺要求设定温度。
4、出料方式：锅体自动翻转出料，火锅底料行星炒锅，排料迅速*，更适用于粘稠酱料。
5、使用范围：    行星搅拌炒锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、熬糖稀、熬油、炒馅料（莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等）、糕点、饮料、蜜饯、酱料（如：豆瓣酱，行星炒锅，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱、火锅底料、方便面酱料、香菇酱等）等食品行业以及制药（药材和焙烤）与日用化工等行业。不同物料，设计细节不同。