*大型肉制品真空滚揉机
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GR-1000*大型肉制品真空滚揉机

参考价: 订货量:
38000 1

具体成交价以合同协议为准
2019-09-18 11:15:12
374
属性:
电压:380V;功率:6.5Kw;适用范围:肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他;外形尺寸:1950*1020*1500;
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产品属性
电压
380V
功率
6.5Kw
适用范围
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他
外形尺寸
1950*1020*1500
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诸城市国宇机械科技有限公司

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产品简介

真空滚揉机简介:
*大型肉制品真空滚揉机是肉制品加工工艺中对肉类进行滚揉、腌渍的常用设备,通常适用于猪、牛、羊肉、鸡肉、香肠制作等肉类腌制。
民生真空滚揉机厂家专业从事肉制品加工设备研发数十年,GR系列滚揉机在工艺上不断完善,主体材质应用户要求,全部采用SUS304不锈钢制作,滚筒两端采用旋压式封帽结构,更大限度提升滚筒内滚揉空间,可根据用户需求配置变频调速装置。

详细介绍

*大型肉制品真空滚揉机是一台用于肉类腌制加工的设备,滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌制入味的作用,滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。 变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉转数可根据工艺任意调整。*大型肉制品真空滚揉机简介: 滚揉腌制机,简单说就可以增加肉制品的腌制速度,增加其腌制效果,使产品质量更好,出品率更高。适用范围: 真空滚揉机主要适用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。运行理念: 滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。 该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。
 

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