潍坊朝天锅饼机是我同泰食品机械厂根据潍坊朝天锅店客户要求开发研制一种新型压饼设备，朝天锅饼压饼机采用气压原理把面团瞬间挤压成薄面饼并通过上下模具高温加热熟，设备操作简单，性能可靠，是加工潍坊朝天锅饼的理想设备。

潍坊朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。