*食用菌灭菌器厂家杀菌锅的系统都是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、电加热管或蒸汽管及若干管口、保温层等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。安全连锁装置一套（锁门、锁扣、电子感应、信号报警，已通过省级鉴定）外形美观、安装容易、操作方便、安 全。

*食用菌灭菌器厂家加热方式：

蒸汽加热：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装（袋装或菌瓶）、不同菌种。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉，食品生产中通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。

电加热单锅：电加热时通过加热水，产生蒸汽；或者加热锅炉水，产生蒸汽。适合中小型企业创业发展，干净、卫生、节能，不像锅炉一样需要太多手续，（锅炉要有司炉工、手续、烧煤、不能停，造成资源浪费）杀菌锅电加热管平铺在锅体底部，加热管加热水产生蒸汽进行灭菌，免锅炉。

产品分类：

1、按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q345R)

2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用

3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑自动化）、全自动

4、按安装方式分为：卧式

5、按杀菌方式分：水浴式、蒸汽式、喷淋式（循环）

6、 按外观形式分：单锅