1、膨化食品机械在进行作业之前，需要拆下机头、机芯、丝杠等组件，认真清理机芯和丝杠上的米垢和油污，后晾干、装复.开机运转1分钟--2分钟，将原料缓慢加入进料口，大约投入一把左右原料能充满螺旋轴头的环槽时，停止投料，进行摩擦预热。待机头温度上升、机腔内压力增大、喷孔开始喷吐时再投料.由于此时机腔内还没有达到正常的温度和压力，投料量应逐步缓慢加大。

2、设备在进行作业的时候，为避免螺旋槽堵塞，喂料时应连续均匀，物料应干燥.当发现膨化机螺旋槽堵塞时，不要立即停机，应在停止进料后再运转一会儿，直到有焦糊味时再停机.这样可避免喷头、螺旋轴套咬死.万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时，不要猛敲硬砸，可将其从机体上拆下，放在火中烧一会儿，即可拆下。

3、作业初期喷孔喷不出成形产品时，往往是喷头温度过高所致，其原因是原料过干，或螺旋槽内有异物，或进料中断所致，应根据不同情况查找原因，排除故障.停止喂料后，让机器空转1分钟，排尽机内物料后停机.再趁热拆下喷头、螺旋套，冲出螺旋轴，清除膨化机内的残留物，疏通喷孔，以备再用。