平板速冻机铝整体平板传热面积大，辅以风机强制吹风冷却，传热效率高，冻结时间短，冻结速度快，冻结高效、节能。 
2、平板机选用经特殊工艺处理的平板蒸发器，具有较高的光洁度和良好的导热性，选用高强铝镁合金材料，液压升降系统平稳可靠，热氨（氟）脱模出货，安全便捷，外形美观。 
3、占地小、容量大、便于移动、耗电省、重量轻、耐腐蚀性强， 导热性能好，冻结效率高。 
4、适用于水产、肉类、果蔬食品、调理品等食品的快速冻结。 

平板速冻机首先，将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的"大脑"---可编程控制器(PLC)的"指挥下"完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有"自动"、"速冻时间调整"、"手动"、"警报"、"状态"、"化霜"等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的"启动"、"停止"按钮发出。

三、主要特点:

1、立体式结构的输送系统，占地面积小，性能稳定可靠。 2、高效节能型新产品，与同类型产品比较节电30-40%。

3、紧凑的结构和优化的风道设计,获得速冻效果。

4、运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单。

四、主要技术参数:

产 量 300(公斤/小时) 500(公斤/小时)

冻 结 时 间 25~40(分钟) 25~40(分钟)

冻 结 温 度 -32±2(℃) -32±2(℃)

主 体 尺 寸 2.8x3.36x3.2(米) 3.6x3.36x3.2(米)

装 机 功 率 4.4(KW) 7.1(KW)

耗 冷 量 40(KW) 60(KW)