冰淇淋(雪糕)是—种冻结的乳制品，其物理结构是—个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的冰晶的液态中，这个液态包含有脂肪微粒、乳蛋白质、不溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、可溶性的盐、有气相、液相和固相组成的三相系统，可视为含有40%-50%体积空气的部分凝冻的泡沫。

  全自动冰淇淋生产线多用途：系统*模拟工业化生产，是工业化生产线的再现。既可用于教学演示全部生产流程，亦可用于工艺配方的研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作。

   关键性设备的独立性：考虑到工艺的研究，对于部分设备，既可配套于系统中，也可独立使用，无需附属设施。并在能源供应上尽可能独立以节约能源。

低产能设计（低20L/H）节约了原料的一次性投入，方便试验过程的备料，特别适合高校类客户群体和企业研发部门做产品工艺研究之用，也可进行长时间批量生产。

  综合考虑系统特性及实验室地理位置及有限的能源供应，系统能耗设计更为合理、便捷。

  管线充分考虑到给参观者演示的需要，布置整齐，并使每个操作系统单元能自成一系统。

  *的工艺设计，优良的设备制造质量与工程安装质量，保障了整个系统设计优良，结构紧凑，外形美观，排布走线合理

全自动冰淇淋生产线工艺流程

    原料混和→调配→过滤→均质→杀菌→老化→凝冻→灌装

    1、自动化程度高,操作方便，可完成混料、杀菌、均质、冷却、老化等工作，操作系统用电集中控段

    2、三段冷却,节约能源,分布合理，减少制冷机組负荷。

备注：可根据用户工艺及需求专业设计及制造