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果汁生产线是由哪些机器设备组成的?

时间:2021-03-18      阅读:1340

  果汁生产线涵盖了一系列果汁或清汁、浓缩果汁、果酱等产品的生产工艺,涉及到树莓、蓝莓、草莓、黑莓等浆果;菠萝、石榴、芒果、香蕉、番石榴、番木瓜等热带水果;桃子、杏、李子、山楂等核果水果,以及枣、胡萝卜、南瓜等。从生产到保鲜、运输和包装,我们的综合技术使新鲜果蔬果汁产品具有良好的新鲜度、味觉、口感、外观和营养。
  果汁生产线的结构组成
  水果提升机:用于水果清洗的低位提升以及拣果后输送至破碎工位的高位提升机。
  洗果机:冲浪式、滚筒毛刷式清洗机:用于普通水果的清洗及初步挑选及胡萝卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。
  破碎机:锤片式破碎机、鼠笼式破碎机用于果蔬的初破碎。
  预热灭酶机:用于对经破碎的物料及时巴氏杀菌并灭酶护色,软化物料。
  打浆机:用于对番茄、草莓、树莓、芒果、桃、杏、猕猴桃等浆果或预煮后的核果打浆取汁或取酱
  榨汁机:螺旋榨汁机、带式榨汁机适用于苹果、梨、人生果等仁果类水果榨汁,出汁率高。
  真空浓缩器:升膜、降膜式果汁浓缩锅系列、强制外循环式果酱浓缩设备系列。
  套管式杀菌机:以蒸汽、热水、冷水作为传热介质,尤其适合中低黏度物料的杀菌。
  无菌灌装机:自带无菌室,在和外界隔离的条件下利用机械手自动完成开盖、罐装、计量、关盖等过程。
  果汁生产线工艺流程:清洗(清洗机)—检果(检果机)—破碎(破碎机)—打浆(打浆机)—榨汁(榨汁机)—过滤(过滤器)—浓缩(浓缩器)—调配(调配罐)—杀菌(灭菌机)—无菌储存(无菌贮罐)—无菌灌装—成品包装
  
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