供应辣白菜炒锅 炒菜锅 行星炒菜机 产品结构特点：

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，，使物料通过美拉德反应彻 底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能百分之40，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天 然气加热。
3.燃气：自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，使物料通过美拉德反应彻 底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天 然气加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限 制。
4、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻 底，不容易产生糊锅现象。
5、调速传动装置：搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
6、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料。

供应辣白菜炒锅 炒菜锅 行星炒菜机 适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：肉制品熟食加工业（鱼子酱、肉酱、海鲜酱、牛肉酱、猪肉酱），调味品业（火锅底料、方便面酱料、麻辣烫底料），蔬菜酱类业（辣椒酱、香菇酱、蘑菇酱），酒店及快餐（食堂烧菜、熬汤），馅料炒制业（果酱、豆沙、蜜饯、枣泥、*），炒面粉、麸子、大麦胚芽，炒中 药材等加工业。