不锈钢大型燃气夹层锅 可倾斜式蒸煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。百夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩度短时间、改 善劳动条件的良好设备。

不锈钢大型燃气夹层锅 可倾斜式蒸煮锅 主要技术及结构性能：

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采636f70797a686964616f330用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中 心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

夹层锅从加热方式上来分可分为：蒸汽夹百层锅、电加度热夹层锅、燃气夹层锅这三类，三种夹层锅设备的不同之处在于加热方式和材料问厚度的区别。

夹层锅设备的种类多样，不论是加热方式答还是结构上的不同，每种夹层锅设备都有其的特点。可以根据实际的生答产情况考虑选择。