真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打以达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

诸城裕丰机械有限公司,是一家专业生产肉食品加工设备的企业。公司集研发、 制造、为一体,并可根据客户的需求,制定解决方案。通过不断地改进和创新,以优异的产品和完善的服务,获得客户的诸多认可,并与众多食品加工企业建立了*合作关系。
    公司现主要产品有油炸流水线、清洗流水线、毛辊清洗机、油炸机、冻肉绞肉机、斩拌机、真空滚揉机、真空搅拌机、丸子机、烟熏炉、*、刨肉机、切丁机、风干机、盐水注射机以及成套流水线食品加工机械,可广泛应用于肉制品、速冻食品、罐头等诸多行业。
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