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小型不锈钢卤煮夹层锅开箱检查
1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司沟通解决。
2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。
3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
5、安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象。
小型不锈钢卤煮夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
卤煮锅搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
近年来,随着卤制熟食在我国发展的风生水起,卤制食品作为一种历史悠久的传统美食,已经在人们的日常生活中逐渐占据了较为重要的地位。卤制食品生产经营模式也是多种多样,多种原料和各种卤法不胜枚举,经营模式更是从家庭小型作坊制造的散装零售食品模式,发展到了工业化生产并连锁专卖,产品开发更是向休闲和旅游等多个方向发展。据统计,2000年我国快捷消费酱卤制品的市场规模为92.37亿元,2009 年则达到了437.42 亿元,较2000 年增长了373.55%,年均复合增长率为18.86%。而且,其盈利能力还比较强,毛利率可达30%-40%。这其中,鸭制品有超过5个以上的品牌企业和众多不的小型企业在从事生产,并吸引着超过5亿元的风险投资资金。预计到2015年,这个行业的市场规模有望达到1000亿元左右。至此,卤制食品的市场格局发生了翻天覆地的变化。