百香果加工方法与设备

百香果又称西番莲，含有17种氨基酸、蛋白质等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC高，有防癌抗癌、治疗便秘、预防心血管疾病、提高免疫力和延缓衰老的作用。

百香果虽然好吃，吃起来却不太方便，更别说大量加工了。目前瓜果“三去”(去皮、去籽、去核)、分离一直用人工，不仅慢，还流血、流汗、脏乱差，刀伤和酸腐蚀伤秒秒钟都在发生。这样的血汗岗位必须用机器代替。

简要的说，百香果加工方法有下面两种：

1、 百香果浸泡提升—无损伤毛刷刷洗—削皮—切两头—切瓣—果籽无损皮肉分离

这样通过达桥削皮机削去百香果外皮+切头尾+切瓣，再放入分离机内，机器就自动完成皮肉分离，且果籽、皮完好无损，这样果肉、皮(可加工成蜜饯等)都得到了很好利用。百香果果皮可以做果脯，百香果果脯加工工艺，达桥可以教

2、 百香果浸泡提升―无损伤毛刷清洗―果籽无损皮肉分离

    时处理3吨3台机器搞定，果肉完好无损，且得到很好利用。但是皮没有经过削皮，破损后加工成蜜饯等可食产品就会很苦，皮没有得到很好利用。

百香果加工技术现在已很成熟，但是前处理加工设备却一直困扰着人们。现在人工越来越贵，靠人海战术是不可行的，用*的技术设备代替人工，这点达桥真正做到了！

十四年来，达桥专做果蔬清洗、削皮、去核、去籽、切片、分离等设备，并取得了很好的成就，42项发明+2标准+*+省科技一等奖+欧盟认证。百香果削皮-切头尾机和果籽无损百香果皮肉分离机的成功研发，无疑是行业内的一重大突破。