食品安全容易在诸多环节出现问题，比如制作食物的原料，我国自然环境的污染程度比较严重，很多农业区都受到了影响，在食品加工过程中，加工厂的卫生条件差，食品制造设备落后，为了使食品变得更加美味或是保质期更长，超标使用各种食品添加剂。在食品的销售环节，不法商人贪图蝇头小利。使用对人体有害的原料来制作食品，以次充好，打着的 旗号，来吸引消费者购买，这些都是食品市场中存在的不安全的问题，很多都是危害人们的身体健康的。

　　食品污染物检测仪器检测项目：

　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、

　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹hong

　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

　　激素类(兽药)：盐酸ke伦特罗、、莱克多巴胺、等

　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类

　　水产品安全类：孔雀石绿、、代谢、代谢、呋喃它酮代谢、代谢

　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄qu霉du素B1、奶中黄qu霉du素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、A等

　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、、酸度，水中qing化物、余氯，饮料中维C

　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁qing化钾、食盐中碘

　　食用色素类：红色素(胭脂红、苋菜红)、黄色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色素(亮蓝)

　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡

　　食品污染物检测仪器主要参数：

　　1、主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。

　　2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

　　3、直流12V供电，可连接车载电源。

　　4、18个检测通道;单波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配*的光路切换装置，光路切换功能可实现多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。

　　5、光源亮度自动调节与校准

　　6、脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和温漂。

　　7、内置国家标准，可继续更新。

　　8、可设置密码登录

　　9、不间断进样，连续检测，样本编号自动累加。

　　10、检测项目可扩充。

　　11、检测结果可批量打印，批量上传。

　　12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。

　　13、检测结果存储容量20万条

　　14、支持Wifi网络，数据可域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

　　15、高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。

　　16、标准USB接口，免驱动安装。

　　17、固件可升级