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一、概述与原理:
蚕豆抽真空单室包装机 是一种利用机械(真空泵)获取真空,并在额定的真空环境(指真空室形成的真空状态)中完成对塑料袋的热封口设备,塑料袋须是真空包装袋。
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
二、蚕豆抽真空单室包装机 操作步骤:
A:接通电源。
B:打开电源开关,根据真空包装的要求设定真空时间。
C:根据真空袋的材质来设定封口温度和封口时间。
D:放置产品到封口条上。
E:压下真空盖开始抽真空。
F:当达到一定真空度后,进入封口程序。
G:封口结束后进入冷却状态,然后放气,包装完成。