该设备整机采用国标SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温有温控仪自动控制，速度采用变频调速，主要适用于叶类蔬菜，根茎类蔬菜杀青护色。肉食品及海产品得预煮，杀菌。是速冻、脱水油炸等深加工预煮处理*的漂烫设备。果蔬蒸煮漂烫机

设备上下均设有网带保证物料浸泡在漂烫池内，设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来保持池内用水温度的均匀，漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失、节能。设备上端设有蒸汽出口，多余废气从此处排出，上盖设有提升装置方便内部清洗，下端设有排污口方便设备的清理。物料漂烫后经网带输送至冷却池内冷却。
     果蔬蒸煮漂烫机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑，操作方便，故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，适合连续漂烫杀青作业，*解除了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”而加强了“一致性”，大大提高了漂烫杀青的成功率。温度、漂烫、控水时间，自动调节设置控制，自动上料---搅拌--翻转--控水--冷却---出料全程自动完成，全自动蒸煮漂烫机适用于漂烫食品种类多，工艺复杂的食品加工企业使用