青柳蛤漂烫机 不锈钢巴氏灭菌设备
产品为什么要使用漂烫机?
1、为保证漂烫槽温度均一,采用热水循环使产品品质如一,保持产品原有的色泽度和产品率。
2、设备配有多点测量功能,满足不停客户对产品温度的需求。
3、设备配有自动加热系统,温度可自行控制,速度都采用变频调速。
4、为保证漂烫、冷却均匀每段都配有冲浪配置。
5、设备操作简单、运行平稳、低噪音、易于清洗维护。
水温控制部分选用自动控制元件,控制蒸汽电磁阀的通断来实现水温的自动调节,温差范围可以自行设定,温差可以根据要求自行调节误差范围。
时间控制选用PLC来控制变频调速器调整运行速度,控制范围在3-30分钟。
水位控制有浮球式进水阀,水槽上部设有溢水口,下部设有排水阀,水槽缺水低于水位线浮球式进水阀自动打开注入自来水,水位达到水位线浮球阀门自动关闭自来水,水位高于水位线,多余的水从溢水口排出.
通过手动控制排水阀的开启的大小,控制水槽内的水的洁净度和盐度及耗水量,蒸煮机两头装有排气罩,实现车间空气环境的净化。
蒸煮漂烫机主要应用于蔬菜的杀青处理。设备双层网带设置,有效的将漂烫的蔬菜全部压制在热水中,让蔬菜能够漂烫均匀。
设备配有气动角座阀漂烫池内降低时会自动补入蒸汽。
漂烫池内达到设定温度时自动关闭以节能,蒸煮漂烫线适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点。
蒸煮漂烫机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热或导热油加热两种方式,设备抑酶护色并及时脱水冷却,令果蔬保持原有的自然色泽。
设备上下均有网带保证物料浸泡在漂烫池内,设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来,池内用水温度均匀,漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失,节能。
设备上端没有蒸汽出口多余废气从此处排出,上盖没有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口方便设备的清理,物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却。
设备运行:
1、运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
2、结构紧凑,操作方便、故障率低。
3、加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,适合连续杀青作业,解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的随意性加强了一致性,大大提高了漂烫杀青的成功率。
4、温度、漂烫、控水时间自动调节设置控制,自动上料—搅拌—翻转—控水—冷却—出料全程自动完成。
5、全自动漂烫机适用于漂烫食品种类多的食品加工企业使用。
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