全自动杀菌锅采用了我们成熟的杀菌温度记录系统技术，控制系统通过通讯和电脑连接，系统可实时地显示整个杀菌控制过程，也可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中，用户可以随时查阅，也可以通过打印机随时打印，可实现工厂远程控制和远程数据管理。下面我为大家介绍一下全自动杀菌锅的特点。

　　1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌。

　　2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。

　　3、全自动杀菌锅每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。

　　4、全自动杀菌锅采用世界上先进的效率高的循环水泵，能用少的电力发挥大的功效。

　　5、全自动杀菌锅稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。

　　6、高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。

　　为了提高全自动杀菌过程中热力分布效果，杀菌锅采用效率高的循环水泵及高密封的轴流风机以加大锅内循环，采用了循环水系统，大大的节约了水资源，符合当代节能环保的理念。