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全自动杀菌锅主要适用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）。特别适合罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶
杀菌锅从控制方式上可分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
从杀菌方式来分，可分为静止蒸汽杀菌锅、加压静止杀菌锅。从罐体结构上分有单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。从锅体材质上分有三种：全不锈钢、半钢、碳钢。
型号 | RL-700 | RL-800 | RL-900 | RL-1000 |
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内径(mm) | 700 | 800 | 900 | 1000 |
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筒长(mm) | 1200 | 1500 | 1800 | 2200 |
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设计温度(℃) | 145 | 145 | 145 | 145 |
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试验压力(Mpa) | 0.44 | 0.44 | 0.44 | 0.44 |
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设计压力(Mpa) | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 |
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