电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到320度，电加热夹层锅的工作原理，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，夹层锅，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。电加热夹层锅的特点

电加热夹层锅具有结构紧凑、体积小、重量轻、 安装操作简便加热升温快、无环境污染等特点，电脑自动控温，可在较低的工作压力下获得较高的工作温度。

电加热夹层锅是一种新型、 安全、高效节能，低压《常压下或较低压力》并能提供高温热能的特种工业炉，是种以电为热源， 导热油为热载体，利用循环油泵强制液相循环将热能输送给用热设备后继而返回重新加热的直流式特种工业夹层锅,如此周而复始,实现热量的连续传递，使被加热物体温度升高，达到加热的工艺要求。

电加热夹层锅具有低压( <0 4MPa》稳定运行，电脑自动控制，热效率高，厂泛用于：糖果（软糖、硬糖）、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，肉类夹层锅哪家好，改善劳动条件的优良设备。  电加热夹层锅的特点