电气两用杀菌锅,出油鸭蛋加工设备主要用于对食品类的物料进行杀菌处理的，达到使用的标准，保证了食物的安全性。不管是什么类型的食品加工企业，都是*的工序。

出油鸭蛋加工设备现在，食品安全问题已经成为社会的热点问题，在食品加工过程中要保证食品的安全卫生，防止微生物污染，杀菌已成为重要环节之一，许多食品需要经过相应的杀菌处理之后，才能获得稳定的货架期。采用*的杀菌设备和科学的消毒工艺，可以控制微生物的生长繁殖，延长食品保质期，有效保障食品的卫生安全性。所以，杀菌锅在食品的加工过程中具有重要的作用，是食品加工过程中*的环节。

电气两用杀菌锅分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。

电气两用杀菌锅,出油鸭蛋加工设备不仅仅克服了灭菌行业的多种问题，多种瓶颈期，并且覆盖面广，更好的推向了市场，满足了客户的多种需求。设备技术要求高，起点高，灭菌效果好，灭菌后的系统操作简单易懂，同时也省时省力，真正做到了节能环保。