化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能。控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，可任意拼接，可选配封头柜，并配用45℃和90℃内外拐角。
靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。
相关技术编辑
蛋糕展示柜生产制作，需做到以下几点：
①、充分且合理地利用*空间。
②、用钢化玻璃，上等材质。
③、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能。
④、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感，想吃的口感。
⑤、一定要采用*压缩机（又名：发动机、马达）。
⑥、一旦制冷出现问题，一定要在短时间维修，避免放在里面的蛋糕、 蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。
⑦、附合商家的广告设计要求。
蛋糕展示柜是用于酒店、饭店、用来展示菜品的保鲜（保温）柜。颜色有红色、白色、黄色、蓝色等多种颜色；材料有大理石、彩钢板，不锈钢，铝皮、等材料。展示柜外观精美，结构牢固，拆装容易，运输方便，广泛用于大型酒店、饭店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业得到广泛运用。
为了蛋糕展示柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，全部采用钢化玻璃，这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。

保温展示柜 
保温展示柜，是一种性强，可*展示食物器具。

保温展示柜简介编辑
选用高效电热管，柜体四周均为透明厚玻璃，保温节能，并具有良好的展示效果，柜体底部可作灯箱广告，采用新型电光源照明，更突出食品色泽的保温展示柜。
保温展示柜特点编辑
一：四面耐热钢化玻璃，性强，可*展示食物，既美观又耐用。
二：保湿型设计，可长时间保持食物新鲜美味的口感。
三：高效能保温设计，可使食物均匀受热，并节省电力。
四：全机采用红外线保温灯，增强展示效果，同时起杀菌的作用，保持食物的卫生。
五：全机采用不锈钢材料，方便用户清洁，保持展示柜的崭新，保证展品的效果。