肉制品是怎样进行杀菌的呢，是需要用高温杀菌锅来实现的，专为肉制品杀菌定做的设备，也可以实现豆制品，粮食，饮料，药品的杀菌。肉制品中含有较多的菌类，相对于其他的食品菌类是比较多的，特别是猪肉中的沙门氏菌更是非常顽固的，需要在121度的环境下将细菌杀死，需要用水浴的杀菌方式，因为水浴的杀菌比较*，杀菌*。食品不杀菌会怎样，食品不杀菌就达不到QS的标准，食品的品质是保证不了的，无法延长保质期，食品特别是在夏天就会在短时间内腐蚀坏掉，使用高温杀菌之后，就不会出现这些问题。
双层水浴式杀菌锅不同于其他的食品机械，只是需要公司营业执照就能够生产。而高温杀菌锅是一种压力容器，是一种有危险性质的食品设备。所以够买肉制品杀菌锅的时候首先一定要选择一家拥有压力容器生产资质的厂家。其次就是注重产品的质量和售后这一块。我们现在使用的板材都是sus30408不锈钢板材，而不同于市场上比较常见的304板材，这种板材无论从价格，金属含量各项指标都要优于304不锈钢。而且我们公司的板材都是足够厚的，很多厂家是从经销商拿货，板材厚度不够，我们是从厂家直接拿货，直接配料，不会出现偷工减料这一现象。而且我们有其他厂家没有的等离子自动焊设备。注重质量的商户朋友们需要够买杀菌锅就来咨询我吧！双层水浴式杀菌锅
