全自动喷淋式杀菌锅先进的高温高压杀菌技术可有效预防食品安全事故的发生，从这个层面来说，需要食品杀菌设备研制企业和食品生产企业的互相配合，以帮助我国的肉制品企业健康、快速的发展。 随着科技的不断发展，新的有害化学物质、微生物的出现，食源性病原体及人类疾病也在增加。怎样确保动物性食品及其他食品的安全，已经成为当前人们zui为关注的焦点问题之一。从长远的角度看，要改变动物性食品安全的现状取决于整个社会的重视程度和各方面的协同配合。只有加强对动物源性食品从“生产-加工-运输-销售”等各个环节及其相关环节的全过程的监控和监督，保证每一个环节都处在严格的监控之下，才能zui终确保摆上餐桌的动物源性食品是安全卫生的?可以供人们放心地食用。

全自动喷淋式杀菌锅我公司生产的杀菌锅的外接水泵功率大，管道粗，能保证在3分钟内把水抽满杀菌锅，实现快速升温，快速降温，zui大程度的保证食品的外观完好，口感不变，水浴式杀菌锅减少营养的流失。
标准化的杀菌效果
杀菌过程中，根据不同的食品加工工艺*调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳，
每批次产品杀菌效果*，产品包装保持美观。
安全性能高
先进配备三重安全联锁，锅门法兰设计泄压机构，防止锅门瞬时弹开，造成安全事故。开机运行条件检测可
避免人为失误造成的安全问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态，以随时
先进处理故障。
自动化程度高，高起点配置
自动化程度高，操作简便易行，节省人力。配件均采用世界部件商供应产品（日本山武，德国西门子）
全程严格监控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性。
人性化设计

F值的主要优点：可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值，实现杀菌工作标准化。

锅内配备四只可移动温度传感探头，可实现：

a:随时监控食品中心的F值                                     

b:随时观察锅内热分部情况

c:可随时了解温度从食品表面到达食品中心得时间（热传透）