诸城市衡石机械针对早餐粥设计的杀菌釜,融入新科技,为您的产品打造*的杀菌效果,满足不断变化的市场需求。
适用范围:果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的)等产品
基本原理:食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,缩短了杀菌的时间,有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,
防止容器的变形和破损,提高成品率
可采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响。
产品特点:釜内整体物料旋转,能充分利用釜内热量,达到釜内*,快速准确灭菌,此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大,及各种浓度不同的粘性罐装食品,使其在杀菌过程中进行旋转,达到在保质期内,不分层不沉淀的目的。
八宝粥杀菌锅使用范围及八宝粥杀菌锅工作原理?
旋转式杀菌锅适用于包装物中含有固体类大小不同浓度不同的食品、饮料,特别适应于马口铁罐、易拉罐的八宝粥类易沉淀分层的食品。
旋转杀菌锅原理特点
杀菌锅内旋转体为焊接组装后用机加工中心一次性加工成型,保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度。机械密封、油封采用进口合金机械密封,解决了在旋转过程中水汽的渗漏问题。托轮是采用锡青铜、不锈钢、合成钢等材料合成,延长了其使用寿命,解决了用轴承转动的缺陷。导轨全部采用滚轮,分布在左、右及下部,减轻了工人进出料过程中的劳动强度,杜绝了其在旋转过程中装产品的物料筐来回窜动现象。
物料筐压紧系统全部采用汽缸自动分个压紧,整套汽缸全部采用不锈钢等合金制作,解决了其在使用过程中因生锈而造成汽缸漏气现象。传动系统采用具有制动功能的减速机配合自动定位系统,保证旋转体在停止后始终保持同一位置,方便进出料过程顺利进行。
八宝粥旋转式杀菌锅特点工艺流程
诸城市衡石机械有限公司 是山东省食品加工设备行业研制生产的优质厂家,技术力量雄厚,设计制造能力强,生产设施完善,管理制度健全。本公司以“服务为根,质量为本”为经营宗旨,以合理的价格,提供优质的产品和完善的售后服务,以客户需求为导向,不断创新,以提高客户生产效率为己任,为客户带来高效的现场解决方案。