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潍坊市所在地
项目 | 炸制过程中添加油(kg/天) | 达到相同酸价值 | 节省油品(kg/天) | 油品单价(元/kg) | 节省金额(元) | 产品外观口感情况 | 油炸机油温变化情况 |
无滤油机 | 1200 | 2--2.5天 | 无 | 6.5 | 无 | 一般 | 无变化 |
筛网式滤油机 | >1150 | 3天 | <50 | 6.5 | <325 | 一段时间后附着黑色斑点 | 油温降低明显 |
新型压力式滤油机 | <900 | 4--4.5天 | >300 | 6.5 | >1950 | 颜色金黄,无明显变化,口感好 | 油温降低小于5℃ |
四、应用实例(以裹粉产品):
压滤机油渣含油率在0.2—0.5%,日均节油300-500公斤左右,起酥油市场价按6500元/吨计算,日均节油1950-2275元左右;另外延缓食用油整体更换时间80%以上;整体节油率在35%以上;设备成本回收周期在10个月左右。
u 筛网式油渣含油率在50%以上:
压力滤油机与之相比日均节油230-280公斤左右,起酥油市场价按6500元/吨计算,日均节油1495-1820元左右;另外延缓食用油整体更换时间50%以上;整体节油率在25%以上,设备成本回收周期在11个月左右。
u 与其他简易筒式过滤机状态下相比
简易筒式过滤机,属于非在线式,增加人员成本;有断续性,非过滤时间影响产品品质;高温油增加安全隐患。
五、技术参数与配置清单:
技术参数 | 单位 |
功率 | 6kw |
气源压力 | 0.6Mpa |
过滤能力 | 100-160升/分钟 |
过滤颗粒大小 | 1微米 |
过滤消耗量 | 1.25米/小时 |
设备尺寸 | 2500*2000*26000mm |