食用油快速检测仪主要参数：
1、 检测项目：用于定量检测植物油中的过氧化值，酸价,通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，面制品的综合类型仪器。
2、 检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
3、 主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。
4、 显示方式：5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
5、 打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。
6、 光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。
7、 食用油快速检测仪采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
8、 智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
9、 自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
10、 仪器具有100多种样品名称数据库，直接点击可使用，并且可以编辑，可直接打印出样品名称
11、 仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。仪器自带用户名
12、 采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备2A锂电池充电器。
13、 仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
14、 选配功能
可以通过GPRS模块，将数据无线传输到网络。
5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。
仪器可实现自身加热功能
可配置大容量锂电池