农残快速检测仪是专业检测食品中农药残留含量的仪器，生活中，人们如果不小心吃到含有农残留超标的食物，就会引起多种疾病，甚至可能会导致死亡。而农药现已广泛应用于作物的生长过程中。由于部分违规农药和不规范操作的存在，使得蔬菜的农药残留*成为社会重点关注的问题。为了避免农药残留对人体的危害，利用该仪器检测农药残留就显得更加重要了。
        农作物种植生产中，农药的使用是难免的，因为作物生长过程中会遇到各种各样的虫害问题，为了消灭这些害虫，生产人员会用农药和水混合，进行喷洒来消灭害虫。随着时间的推移，害虫对农药的免疫力提高，同样的农药便对害虫起不了任何的作用。为了进一步杀死害虫，加大农药的使用量，这样就陷入了死循环。虽然虫害是控制住了，但是由于蔬菜生长过程中大量农药的应用，造成作物的农残残留现象严重。若消费者食用农药含量超标的食物，必然会对自身健康安全造成威胁。
        大家要知道，食品中农药残留含量超标就是毒产品，是禁止食用的，但是农残对于大多数消费者来说，并不是一个看的见的事物，因此消费者判断农产品是否健康安全，往往只能是查看检测结果。过去，关于农残的检测比较复杂，检测周期也比较长，难免会有遗漏。现在通过农残快速检测仪等快检技术，农残检测过程简化，检测效率有了明显的提升，不光是专业的检测机构可以开展农残检测，就是生产基地、农贸市场、超市等普通的生产销售场所也可以借助该仪器来开展快速检测，有效保障农产品质量安全，打造无农药残留的健康农产品。
        农残快速检测仪的使用，杜绝了不合格的农产品出现在我们的餐桌上，保证了消费者的饮食健康，并且仪器检测项目多，测量数据准确，因此现在通常用该仪器检测作物的农药残留是否符合标准。