月饼水分仪工作原理和检测方法：

月饼馅料在进行包装之前的水分是控制在18%-24%之间，因为打浆过的原料此时水分非常高，因此在炒制1小时后3分钟左右取样一次，通过莱希特快速水分检测仪进行水分检测，一个样品的检测时间一般在3分左右。在炒制过程大家一定要注意，炒制馅料过程中一定要采用快速的水分检测设备，如果还沿用传统方法的话，那结果出来后我们整个锅都糊掉了，将会给我们企业带来很大的损失。

馅料水分仪由深圳市莱希特科技有限公司研发生产，仪器是由称量单元和加热单元组成，是基于干燥失重原理来测定样品的水份含量。该原理是测量样品水分含量的基础，可以测量几乎所有样品的含水量， 无论其类型和形状如何,莱希特水分仪是测试样品水分含量的可靠选择，测试原理满足GB 5009.3-2010《食品安全国家标准 》和《食品馅料》(GB/T21270-2007)以及GB/T 29249-2012 电子称量式烘干法水分测定仪。 

月饼水分仪工作原理和检测方法